水解羽毛粉含粗蛋白质 80% ～ 85% ，高于鱼粉，但氨基酸中甘氨酸丝氨酸含量高，分别达到 63% 和 93% 缬氨酸亮氨酸异亮氨酸的含量分别约为 723% 6 78% 4 21% ，高于其他动物性蛋白质适于与异亮氨酸含量不足的原料 如血粉 相配合使用水解羽毛粉的胱氨酸含量高。
羽毛粉是一种将畜禽屠宰后得到的未变质羽毛，通过现代工艺处理加工而成的产品根据生产方法的不同，羽毛粉可以分为酶解羽毛粉水解羽毛粉和膨化羽毛粉三种类型1 水解羽毛粉高温高压水解法是通过在高温高压的条件下，使用酸碱及酶制剂对羽毛进行水解处理在这个过程中，羽毛中的胱氨酸二硫键等化。
