用四氯化碳脱脂后镜检，不过要了解掺假的组分如羽毛粉肉骨粉非蛋白氮等镜下特征，以及定性检验方法羽毛粉的简单鉴别方法称取约10g样品于烧杯中，用刚煮沸的热水倒入烧杯中，如散发出羽毛特有腥臭味则可初步确定有羽毛粉掺入，进一步镜检确定，有条件可以测定氨基酸组成，掺入羽毛粉后丝氨酸胱氨酸；摘要随着水产养殖业的发展，鱼粉的需求量日益增大，一些不法商贩乘机掺杂使假，牟取暴利现市场上国产和进口假鱼粉屡见不鲜，多在鱼粉中掺入蟹壳粉虾壳粉血粉羽毛粉皮革粉棉粕菜粕谷壳尿素等鱼粉怎么辨别真假下面小编就为大家介绍鉴别真假鱼粉的方法一鱼粉掺假手段1添加植物。
粗灰分钙磷低多少可以查些资料比较一下如果粗蛋白质值正常，钙磷水平低于正常范围，可能掺杂了羽毛粉；其营养价值会大有所不同，可广泛用于畜禽水产等高蛋白质饲料，蛋白质含量可高达80%，其氨基酸组份微量元素比较齐全，羽毛粉中也含有维生素，但数量很少其加工工艺有蒸煮法酶解法膨化法因为经加压加热处理后可使羽毛粉分解，提高羽毛蛋白的营养价值，使羽毛粉成为一种有用的蛋白资源。
羽毛粉在畜禽水产饲料原料应用中具有重大的意义，它可部分或全部代替进口鱼粉，在家禽饲料中应用可防治啄肛禽毛癖，增加抗应激能力，羽毛丰满有光泽适合狐狸貉子水貂饲料中的适当添加，可极大增加毛的光亮度此产品经过二次膨化胱氨酸破坏减少，十八种氨基酸基本达到平衡，羽毛粉状态改变，添加到鱼粉；羽毛粉属于饲料根据查询相关资料信息羽毛粉可广泛用于畜禽水产等高蛋白质饲料，蛋白质含量可高达80%，氨基酸组份比较齐全，其赖氨酸蛋氨酸低于进口鱼粉外，其余微量元素均高于鱼粉，而且胱氨酸的含量，居所有天然饲料之首，是很好的蛋白质饲料资源。
有些生产厂家或个人为贪图暴利往往向鱼粉中掺杂，如尿素糠麸饼粕血粉羽毛粉锯末花生壳沙砾等，购买时应注意检验还应注意食盐的含量问题，一般要求在7%以下另外，由于鱼粉是高营养物质，含较多的脂肪，在高温高湿条件下极易发霉腐烂氧化酸败所以，应在干燥避光处保存，也可适当加；鱼粉在鱼饵中的比例是5%10%左右，气温低的时候是10%，气温高的时候5%就可以了，因为气温低的时候鱼喜欢腥味重的饵料，所以最好是多添加鱼粉，气温高的时候鱼喜欢清淡的饵料，这时候就要减少鱼粉的添加量鱼粉在海水中一般用来打窝，搭配其他的辅料，可以加在打窝粉里面，或是船钓，也可以放在诱饵笼子。
2半脱脂鱼粉 半脱脂鱼粉的生产工艺与脱脂鱼粉的生产工艺流程大体步骤相同，都是经过蒸煮压榨油水分离一次干燥二次干燥等，不同的是半脱脂鱼粉在油水分离后，将分离出来的水含有盐分杂质脂肪及细微的鱼粉颗粒回喷到一次干燥罐内，与鱼粉混合一起烘乾，增加了鱼粉的出粉率，减少了因鱼体偏小及不新鲜；羽毛粉等 正常鱼粉灰分在18%以下 好鱼粉一般溶液澄清 有羽毛粉需要镜检才能看出 你可以用碘 碘化钾 溶液滴定看是否掺有淀粉类物质 这类物质粉碎后成不规则团块状粉法 末状将0·75 g碘化钾和01 g碘溶于 30 ml水中，混匀，滴加并浸润样品，若不明颗粒边缘逐渐变成深褐色，或全部染为黑色。
家禽饲料配方如下1玉米440%，豆饼150%，石粉150%，磷酸氢钙110%，蛋氨酸005%，赖氨酸005%，预混料050%，鱼粉150%，高粱100%，劣质面粉100%，花生饼80%，麦麸80%2玉米700%，麦麸970%，豆饼120%，磷酸氢钙12%，石粉120%，预混料050%，食盐030%。
因此，有条件时应予以检测，进口鱼粉必须有规格保证，并标明鱼粉名称谨防掺入尿素引起中毒含盐问题各国对鱼粉中含盐的允许量不尽相同，但以含量低为上品，我国鱼粉生产工艺落后，造成含盐量高而导致食盐中毒因此检测食盐含量应列为鱼粉质量标准之一粉中盐含量不能过高，允许值各不相同，日本对；方 1 鱼粉 5%， 肉粉 8%， 血粉 5%， 豆粕 20%， 菜粕 10%， 棉粕 10%， 次粉 10%， 麸皮 30%， 添加剂 2%，粗蛋白 310%， 饲料系数 20 方 2 鱼粉 5%， 肉粉 10%， 羽毛粉 3%， 豆粕20%， 菜粕 10%， 棉粕 10%， 次粉 10%， 麸皮 30%， 添 加剂 2%， 粗蛋白 310%， 饲料系数。
1丝氨酸含量高，且明显高于苏氨酸，掺羽毛粉2胱氨酸含量在08%以上，甚至超过10%，优质鱼粉中胱氨酸只有0406%脯氨酸含量也明显升高蛋氨酸赖氨酸含量大幅下降，掺羽毛粉3甘氨酸达8%以上优质鱼粉仅4%左右，同精氨酸脯氨酸的含量也明显增加，蛋氨酸赖氨酸含量降低掺皮粉；回答一掺羽毛粉 掺入水解羽毛粉的鱼粉，不仅丝氨基酸含量高，而且明显高于苏氨酸，而优质鱼粉丝氨酸含 量均低于或接近苏氨酸的含量同时胱按酸含量在08%以上，甚至超过1%，而优质鱼粉中胱氨酸含量只 有03%～05%，脯氨酸含量也明显升高蛋氨酸赖氨酸含量大幅度降低 二掺皮粉 这种鱼粉的。
