海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称鲜活水产品，分为鱼虾蟹贝四大类，鱼类有鲈鲑甲鱼鳗石斑黄鲳左口真鲷三纹鱼等虾类有澳洲新西兰大龙虾台湾草虾竹节虾沼虾河虾蟹类有中华绒鳌蟹美国珍宝蟹皇帝蟹膏蟹清蟹等贝类有加拿大象鼻蚌蛏蚝。
动物养殖过程中，需要大量的蛋白质，鱼粉中所含蛋白质中氨基酸又与动物所需的氨基酸最接近，在动物饲喂中，添加适量的鱼粉，可以降低成本，同时使动物生长的速度更快，出栏率更高由于鱼粉的价值高，目前市场上鱼粉造假案例屡见不鲜，不法商贩在鱼粉中添加一些羽毛粉，蟹壳粉等，以次充好，牟取暴利下面教大家一些简单的辨别。
周兴华等采用相似研究方 法研究了齐口裂腹鱼对膨化和非膨化饲料原料 粗蛋白质的离体消化率，发现膨化对蛋白质含量 低而淀粉含量高的饲料原料起到了积极的作用， 而对蛋白质含量高的产生了不利影响 羽毛粉除 外 因此，在鱼的配合饲料中不宜将豆粕鱼粉 肉骨粉膨化后使用 涂应川系统，它能够同时在。